¿A qué niño no le gustan los nuggets? A mi hija le encantan, y como las verduras no son una de sus pasiones, he probado a meterlas dentro de los nuggets, a ver si así cuelan, y la verdad es que se los ha comido muy bien.
La receta es de Pequerecetas.
Ingredientes
1 bote o un paquete de menestra de verduras descongelado (yo media bolsa de verduras asadas (pimiento, cebolla, berenjena y calabacín) congeladas)
1 huevo
250 g de carne de pollo picada
1 cdta. sal de cebolla
Pan panko o pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Un poco de queso rallado (esto no estaba en la receta original)
Elaboración
Poner las verduras y el huevo en una batidora. Mezclar hasta que se convietan en puré.
Verter la mezcla en un tazón grande. Agregar el pollo picado y la sal de cebolla.
Mezclar con un tenedor hasta que estén bien unidos.
Hacer bolas un poco aplanadas y rebozar con el pan panko.
Trasladar a una bandeja de horno ligeramente rociada con aerosol antiadherente para cocinar. Hornear en el horno precalentado a 200ºC durante 14-16 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Yo los he hecho fritos por falta de tiempo.
La receta es de Pequerecetas.
Ingredientes
1 bote o un paquete de menestra de verduras descongelado (yo media bolsa de verduras asadas (pimiento, cebolla, berenjena y calabacín) congeladas)
1 huevo
250 g de carne de pollo picada
1 cdta. sal de cebolla
Pan panko o pan rallado
Sal y pimienta al gusto
Un poco de queso rallado (esto no estaba en la receta original)
Elaboración
Poner las verduras y el huevo en una batidora. Mezclar hasta que se convietan en puré.
Verter la mezcla en un tazón grande. Agregar el pollo picado y la sal de cebolla.
Mezclar con un tenedor hasta que estén bien unidos.
Hacer bolas un poco aplanadas y rebozar con el pan panko.
Trasladar a una bandeja de horno ligeramente rociada con aerosol antiadherente para cocinar. Hornear en el horno precalentado a 200ºC durante 14-16 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido. Yo los he hecho fritos por falta de tiempo.
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