Esta tortilla es la tortilla de patatas en olla GM que ya oubliqué hace un tiempo, pero sustituyendo parte de las patatas por calabacín. Queda más ligera y tierna que usando sólo patatas, a mí me gusta más así.
Ingredientes
6 Huevos
1 patatas grandecita cortada para tortilla (no en rodajas sino en cuñas)
1 calabacín cortado igual que las patatas
1 cebolla grande cortada en juliana
1 cucharadita (de café) de sal
1/2 vasito medidor de aceite
Elaboración
Meter en la cubeta el aceite, las patatas, el calabacín y la cebolla. Programar menú guiso, presión baja, 130º, 10 minutos. Si las patatas no están hechas del todo programar 3 o 4 minutos más.
En un bol grande batir bien los huevos con la sal.
Añadir las patatas y la cebolla a los huevos escurriendo bien el aceite. Mezclarlo todo bien y pasarlo de nuevo a la cubeta.
Programar menú horno, 10 minutos, 110º, y a la vez la tapa doradora el mismo tiempo a 125º si se quiere poco tostada, más temperatura para tostarla más.
Ingredientes
6 Huevos
1 patatas grandecita cortada para tortilla (no en rodajas sino en cuñas)
1 calabacín cortado igual que las patatas
1 cebolla grande cortada en juliana
1 cucharadita (de café) de sal
1/2 vasito medidor de aceite
Elaboración
Meter en la cubeta el aceite, las patatas, el calabacín y la cebolla. Programar menú guiso, presión baja, 130º, 10 minutos. Si las patatas no están hechas del todo programar 3 o 4 minutos más.
En un bol grande batir bien los huevos con la sal.
Añadir las patatas y la cebolla a los huevos escurriendo bien el aceite. Mezclarlo todo bien y pasarlo de nuevo a la cubeta.
Programar menú horno, 10 minutos, 110º, y a la vez la tapa doradora el mismo tiempo a 125º si se quiere poco tostada, más temperatura para tostarla más.
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