Esta es una de las recetas más básicas, el tomate frito para la pasta, arroz, pizza o cualquier otro plato, pero al hacerlo con la Thermomix nos ahorramos salpicaduras en la cocina y la ropa, y tiempo, ya que no tenemos que estar removiendo todo el tiempo.
Añadir los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Triturar 10 segundos, velocidad 5 y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½.
Bajar con la espátula todo lo que haya quedado en las paredes y la tapa del vaso. Añadir el tomate y el resto de ingredientes excepto la albahaca y programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2'5. En caso de utilizar albahaca, añadirla en los últimos minutos.
Colocar encima de la tapa el cestillo para evitar salpicaduras.
Ingredientes
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 o 2 dientes de ajo
1 cebolla grande
100 g de zanahoria (yo no la pongo)
2 latas grandes de tomate triturado (unos 800 gr cada una)
40 g de azúcar
sal, pimienta y albahaca (opcional,yo no la pongo).
Elaboración
Verter el aceite en el vaso y programe 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 o 2 dientes de ajo
1 cebolla grande
100 g de zanahoria (yo no la pongo)
2 latas grandes de tomate triturado (unos 800 gr cada una)
40 g de azúcar
sal, pimienta y albahaca (opcional,yo no la pongo).
Elaboración
Verter el aceite en el vaso y programe 3 minutos, Varoma, velocidad 1.
Añadir los dientes de ajo, la cebolla y la zanahoria. Triturar 10 segundos, velocidad 5 y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3 ½.
Bajar con la espátula todo lo que haya quedado en las paredes y la tapa del vaso. Añadir el tomate y el resto de ingredientes excepto la albahaca y programar 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2'5. En caso de utilizar albahaca, añadirla en los últimos minutos.
Colocar encima de la tapa el cestillo para evitar salpicaduras.
Si al terminar se quiere más espeso, darle unos minutos más, yo la he tenido casi 50 minutos.
Notas
Con cantidades indicadas salen estos botes:
Notas
Con cantidades indicadas salen estos botes:
Se pueden congelar e irlos sacando cuando sean necesarios.