Esta receta es de las de "todo para adentro" y el resultado es realmente espectacular. Todos los ingredientes quedan al punto, el pollo increiblemente tierno, y a pesar de ser una receta light, es muy sabrosa.
Ingredientes
4 cuartos traseros de pollo cortados por la mitad
4 tomates
2 o 3 patatas
1 cebolla
judías verdes
2 zanahorias
1 cubito de caldo de pollo
1 chorrito de vino blanco
1 chorrito de brandy
1 hoja de laurel
Elaboración
Cortar los tomates por la mitad y la cebolla en cuartos. Pelar y cortar el resto de las verduras en trozos no muy grandes, las zanahorias tirando a pequeños.
Echar todos los ingredientes en la cubeta de la olla. Programas menú guiso, 110º, presión media, 33 minutos.
Despresurizar y servir.
Notas
Se puede hacer exactamente igual con menos verduras, las primeras veces lo hacíamos sin las zanahorias ni las judías, y también era delicioso. Sin las patatas sería apto para la dieta Dukan, ya que no lleva nada de grasa añadida.
Ingredientes
4 cuartos traseros de pollo cortados por la mitad
4 tomates
2 o 3 patatas
1 cebolla
judías verdes
2 zanahorias
1 cubito de caldo de pollo
1 chorrito de vino blanco
1 chorrito de brandy
1 hoja de laurel
Elaboración
Cortar los tomates por la mitad y la cebolla en cuartos. Pelar y cortar el resto de las verduras en trozos no muy grandes, las zanahorias tirando a pequeños.
Echar todos los ingredientes en la cubeta de la olla. Programas menú guiso, 110º, presión media, 33 minutos.
Despresurizar y servir.
Notas
Se puede hacer exactamente igual con menos verduras, las primeras veces lo hacíamos sin las zanahorias ni las judías, y también era delicioso. Sin las patatas sería apto para la dieta Dukan, ya que no lleva nada de grasa añadida.
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