Estoy buscando recetas de galletas "sanas", es decir, con harinas integrales, avena, miel en vez de azúcar, sin mantequilla, etc...
De momento he probado una receta que me ha gustado. No son las galletas de mis sueños, todo hay que decirlo, pero están muy buenas y son muy saciantes.
Las he hecho finitas para que quedasen crujientes, pero no acaban de serlo tanto como a mí me gusta.
La receta es de Isasaweis.
Ingredientes
200 g de copos de avena finos
100 g de harina integral
100 g de azúcar moreno
100 ml de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de miel
1 huevo
1 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
La ralladura y el zumo de 1 naranja
Opcional: frutos secos, trocitos de chocolate, etc
Elaboración
Precalentar el horno a 200º.
En un bol grande mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar, avena, rayadura de naranja, levadura y sal).
Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien con una espátula o con las manos.
Formar bolitas sobre una bandeja de horno, cuando más planas más crujientes.
Hornear 10-15 minutos.
De momento he probado una receta que me ha gustado. No son las galletas de mis sueños, todo hay que decirlo, pero están muy buenas y son muy saciantes.
Las he hecho finitas para que quedasen crujientes, pero no acaban de serlo tanto como a mí me gusta.
La receta es de Isasaweis.
Ingredientes
200 g de copos de avena finos
100 g de harina integral
100 g de azúcar moreno
100 ml de aceite de oliva virgen
2 cucharadas de miel
1 huevo
1 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
La ralladura y el zumo de 1 naranja
Opcional: frutos secos, trocitos de chocolate, etc
Elaboración
Precalentar el horno a 200º.
En un bol grande mezclar los ingredientes secos (harina, azúcar, avena, rayadura de naranja, levadura y sal).
Añadir el resto de ingredientes y mezclar bien con una espátula o con las manos.
Formar bolitas sobre una bandeja de horno, cuando más planas más crujientes.
Hornear 10-15 minutos.
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