Esta no es una receta nueva, sino una forma diferente de presentar el roscón de Reyes.
La receta es la misma que he hecho los últimos años, por lo que no voy a volver a escribirla. Como con la receta original salen dos roscones medianos, éste lo he hecho con la mitad de masa que ha sobrado del "roscón oficial".
Elaboración
Una vez hecha la masa y terminado el primer levado, formar bolitas y colocarlas formando un círculo separadas entre sí.
Dejar levar en un ambiente cálido hasta que doblen el volumen, 2 horas aprox.
Precalentar el horno a 200°, calor arriba y abajo.
Pintar con huevo batido y decorar con azúcar bolado, almendras laminadas, piñones, frutas confitadas o lo que se quiera.
Hornear 10 minutos, bajar la temperatura a 180° y hornear 5-8 minutos más. Si se tuesta demasiado, poner un papel de aluminio por encima.
La receta es la misma que he hecho los últimos años, por lo que no voy a volver a escribirla. Como con la receta original salen dos roscones medianos, éste lo he hecho con la mitad de masa que ha sobrado del "roscón oficial".
Elaboración
Una vez hecha la masa y terminado el primer levado, formar bolitas y colocarlas formando un círculo separadas entre sí.
Dejar levar en un ambiente cálido hasta que doblen el volumen, 2 horas aprox.
Precalentar el horno a 200°, calor arriba y abajo.
Pintar con huevo batido y decorar con azúcar bolado, almendras laminadas, piñones, frutas confitadas o lo que se quiera.
Hornear 10 minutos, bajar la temperatura a 180° y hornear 5-8 minutos más. Si se tuesta demasiado, poner un papel de aluminio por encima.
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