El otro día me llamó mucho la atención esta receta de Gastronomía&Cía, pero como en casa hemos casi eliminado el consumo de carne, preferí cambiar el pollo por atún.
Esta mezcla en tostadas o bocadillo es buenísima, y la manzana le da un toque crujiente y refrescante fantástico.
Ingredientes
60 gr. de atún en aceite de oliva
1/2 aguacate
1/4 de manzana
2-3 cs de yogur griego
1 c/ de mostaza
unas gotas de zumo de lima o limón
2-3 hojas de cilantro (no las he puesto)
sal
Ingredientes
60 gr. de atún en aceite de oliva
1/2 aguacate
1/4 de manzana
2-3 cs de yogur griego
1 c/ de mostaza
unas gotas de zumo de lima o limón
2-3 hojas de cilantro (no las he puesto)
sal
Elaboración
Escurrir y cortar o picar el atún, que queden trocitos pequeños.
Chafar el aguacate con un tenedor hasta que quede cremoso.
Pelar y cortar la manzana en trocitos pequeños.
Mezclar todos los ingredientes.
Notas
Es apto para celiacos si se usa un pan sin gluten.