El hummus me gusta mucho, últimamente lo tomo para desayunar casi cada día, pero este con pimientos del piquillo me gusta todavía más.
La receta es de Velocidad Cuchara, y se prepara en 5 minutos.
Ingredientes
150 gramos de garbanzos cocidos
100 gr de pimientos del piquillo escurridos y sin líquido
30 gr aceite de oliva virgen extra
1 cs de tahini
1/2 cucharadita pimentón dulce
1/4 de cucharadita de pimentón picante (no lo he puesto)
Sal al gusto
Elaboración
Triturar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogenea.
Notas
La receta original tritura los ingrediente en la Thermomix a velocidad progresiva 5-10, pero hace más del doble de cantidad que yo (400gr de garbanzos). Con la cantidad que preparo yo la Thermomix no va bien, es mejor una batidora de mano.
La receta es de Velocidad Cuchara, y se prepara en 5 minutos.
Ingredientes
150 gramos de garbanzos cocidos
100 gr de pimientos del piquillo escurridos y sin líquido
30 gr aceite de oliva virgen extra
1 cs de tahini
1/2 cucharadita pimentón dulce
1/4 de cucharadita de pimentón picante (no lo he puesto)
Sal al gusto
Elaboración
Triturar todos los ingredientes hasta que quede una mezcla homogenea.
Notas
La receta original tritura los ingrediente en la Thermomix a velocidad progresiva 5-10, pero hace más del doble de cantidad que yo (400gr de garbanzos). Con la cantidad que preparo yo la Thermomix no va bien, es mejor una batidora de mano.