Este plato me ha encantado, lo he preparado dos días seguidos como plato único para comer, es fácil, sanísimo y delicioso.
No pongo cantidades porque he utilizado uno de esos vasitos de quinoa ya cocida que sólo hay que calentar, y el salteado de cebolla y pimiento ya lo tenía preparado porque el otro día preparé una gran cantidad para ir usando durante la semana en distintos platos. Así que a ojo.
Ingredientes
Quinoa
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Caballa en aceite
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Preparar la quinoa siguiento las instrucciones del fabricante.
Cortar la cebolla y los pimientos en juliana, y pocharlos en una sartén con aceite, o saltearlos al wok, yo he usado el wok, es más rápido y se usa menos aceite.
Mezclar la quinoa con las verduras ya hechas y añadir la caballa escurrida.
No pongo cantidades porque he utilizado uno de esos vasitos de quinoa ya cocida que sólo hay que calentar, y el salteado de cebolla y pimiento ya lo tenía preparado porque el otro día preparé una gran cantidad para ir usando durante la semana en distintos platos. Así que a ojo.
Ingredientes
Quinoa
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
Caballa en aceite
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Preparar la quinoa siguiento las instrucciones del fabricante.
Cortar la cebolla y los pimientos en juliana, y pocharlos en una sartén con aceite, o saltearlos al wok, yo he usado el wok, es más rápido y se usa menos aceite.
Mezclar la quinoa con las verduras ya hechas y añadir la caballa escurrida.